【黄连的功效与作用及食用方法】黄连有哪些功效与作用及食用方法

黄连的功效与作用及食用方法有哪些呢？黄连，别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物。黄连有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。

    黄连的功效与作用： 

　　黄连的功效与作用是清热燥湿，泻火解毒，治湿热痞满，心火亢盛，心烦不寐，黄连的功效与作用及食用方法有黄连降火汤，黄连苏叶汤，黄连炉甘石散，黄连香薷饮，黄连清心汤，黄连救苦汤，茵陈黄连汤，升麻黄连汤。 

    黄连为毛茛科植物黄连三角叶黄连或云连的干燥根茎，黄连有清热燥湿，泻火解毒的功效，黄连用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。 

　　1、黄连治火烫伤： 川连研末，调茶油搽之。 〔《中医杂志》(2)：170，1922〕 

　　2、黄连治心下痞，按之濡，其脉关上浮者：大黄二两，黄连一两。上二陈，以麻沸汤二升渍之，须臾绞去滓。分温再服。(《伤寒论》大黄黄连泻心汤) 

　　3、黄连治心经实热：黄连七钱，水一盏半，煎一盏，食远温服。小儿减之。(《局方》泻心汤) 

　　4、黄连治痈疽肿毒，已溃未溃皆可用： 黄连、槟榔等分，为末，以鸡子清调搽之。 (《简易方论》) 

　　5、黄连治脓疱疮，急性湿疹： 黄连、松香、海螵蛸各三钱。共研细末，加黄蜡二钱，放入适量熟胡麻油内溶化，调成软膏。涂于患处，每日三次。涂药前用热毛巾湿敷患处，使疮痂脱落。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 

　　6、黄连治伤寒胸中有热，胃中有邪气，腹中痛，欲呕吐者：黄连三两，甘草三两(炙)，干姜三两，桂枝三两(去皮)，人参二两，半夏半升(洗)，大枣十二枚(擘)。上七味。以水一斗，煮取六升，去滓。温服，昼三夜二。(《伤寒论》黄连汤) 

　　以猪胆汁拌炒，佐以龙胆草，则大泻肝胆之火。下痢胃热噤口者，用黄连、人参煎汤，终日呷之，如吐，再强饮，但得一呷下咽便好。 

　　7、黄连治小儿胃热吐乳： 黄连二钱，消半夏二钱。共为细末，分100等分，日服三次，每次一分。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》) 

　　8、黄连治消渴能饮水，小便甜，有如脂麸片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黄连十两。上截冬瓜头去穰，入黄连末，火中煨之，侯黄连熟，布绞取汁。一服一大盏，日再服，但服两三枚瓜，以差为度。 (《近效方》) 

　　9、黄连主羸瘦气急。《本草拾遗》 

　　10、黄连治脏毒： 鹰爪黄连末，用独头蒜一颗，煨香烂熟，研和入臼，治丸如梧子大。每服三、四十丸，陈米饮下。(《本事方释义》蒜连丸) 

　　11、黄连治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连一两，半夏半升(洗)，桥楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓。分温三服。(《伤寒论》小陷胸汤) 

　　12、黄连，今人多用治痢，盖执以苦燥之义。亦有但见肠虚渗泄，微似有血，便即用之，更不知止，又不顾寒热多少，但以尽剂为度，由是多致危困。若气实初病热多，血痢，服之便止，仍不必尽剂也。若虚而冷者，则不须服。《本草衍义》 

　　12、黄连治呕吐酸水，脉弦迟者： 人参、白术、干姜、炙甘草、黄连，水煎服。(《症因脉治》连理汤) 

　　14、黄连苦人心，寒除热，大黄、黄连之苦，以导泻心下之虚热。上热者泄之以苦，黄连之苦以降阳。蛔得甘则动，得苦则安，黄连、黄柏之苦以安蛔。《注解伤寒论》 

　　15、黄连止吐利吞酸，解口渴，治火眼，安心，止梦遗，定狂躁，除痞满。《本草新编》 

　　16、黄连治目及痢为要药，古方治痢香连丸，用黄连、木香；姜连散，用干姜、黄连；变通丸，用黄连、茱萸；姜黄散，用黄连、生姜；治消渴，用酒蒸黄连；治伏暑，用酒煮黄连；治下血，用黄连、大蒜；治肝火，用黄连、茱萸；治口疮，用黄连、细辛，皆是一冷一热，一阴一阳，寒因热用，热因寒用，主辅相佐，朋阳根济，最得制方之妙，所以有成功而无偏胜之害也。(《纲目》) 

　　黄连(去须)、吴茱萸(去梗，炒)、白芍药各五两：上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，浓煎米饮下，空心日三服。(《局方》戊己丸) 

　　17、黄连治心烦懊憹反复，心乱，怔忡，上热，胸中气乱，心下痞闷，食入反出：朱砂四钱，黄连五钱，生甘草二钱半。为细末，汤浸蒸饼，丸如黍米大。每服一十丸，食后时时津唾咽下。 (《仁斋直指方》黄连安神丸) 

　　18、黄连泻心火，心下痞。酒炒、酒浸，上颈已上。《珍珠囊》 

　　19、黄连治肝火： 黄连六两，吴茱萸一两或半两。上为末，水丸或蒸饼丸。 白汤下五十丸。(《丹溪心法》左金丸一名回令丸) 

　　20、黄连，击中焦湿热而泻心火，若脾胃气虚，不能转运者，则以茯苓、黄芩代之。(朱震亨) 

   【黄连】黄连的食用方法： 

　　黄连用法用量：煎服，2——5g。外用适量。 

　　黄连用药禁忌：黄连过服久服易伤脾胃，脾胃虚寒者忌用。苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。 

　　黄连降火汤 

　　功效：主治眼大角红，为实火，肿痛，眵泪多。 

　　组成：川连（酒炒）8分，生军3钱，玄明粉2钱，连翘2钱，山栀3钱，赤芍2钱，谷精珠3钱，菊花2钱，夏枯穗3钱，桑皮叶2钱，丹皮2钱，玄参2钱，竹叶30张，灯心尺许，黑荆1钱，芦根1两，白蔻仁1粒。 

　　来源：《费伯雄医案》 

　　黄连苏叶汤 

　　功效：降气止呃平喘 

　　组成：黄连2克，苏叶3克，半夏、竹茹、枇杷叶、茯苓、柿蒂各9克 

　　用法：水煎分三次温服 (成人常用剂量: 5剂) 

　　黄连炉甘石散 

　　功效：清热敛湿。 

　　主治：眼眶破烂，眵多眊矂，畏日羞明，赤脉贯睛，大便秘结。 

　　组成：炉甘石500克 黄连120克 龙脑适量 

　　制法：先以炉甘石置巨火中，煅通红为度，另用水250毫升，瓷器盛贮，纳黄连入水内，却以通红炉甘石淬七次，就以所贮瓷器置日中晒干，然后同黄连研为细末。 

　　用法：欲用时，以30——60克再研极细，酌量入龙脑。每用少许，井花水调如稠糊，临睡时以筷子头蘸敷破烂处。不破烂者，点眼内眦、锐眦尤佳，不宜使入眼内。 

　　药量变化：奇经客邪之病，酌量加朴消泡汤，滴眼瘀肉黄赤脂上。 

　　来源：《原机启微》卷下。 　 

　　黄连香薷饮 

　　功效：清暑化湿。 

　　主治：冒暑，腹痛水泻，恶心。 

　　组成：香薷500克 川朴(制)250克 黄连120克 

　　用法：上药哎咀。每用6——9克，水煎服。 

　　加减：挟痰，加半夏、南星；气虚，加人参，黄耆。 

　　来源：《丹溪心法》卷一。  

　　黄连清心汤 

　　功效：主治火证通治。 

　　处方：黄连半两加凉膈散：大黄（二钱），连翘（四钱），黄芩、薄荷、山栀子、朴硝、甘草，各一钱。 

　　用法：上作一服，水二钟，入蜜一匙，竹叶十片，煎至三五沸，去渣，温服，不以时候。 

　　摘录：明·方贤著《奇效良方》